GULA SEMUT BERMANFAAT UNTUK USUS ANDA

Seperti di sebutkan sebelumnya, gula semut mengandung inulin. Inulin ini memiliki kemampuan untuk merangsang pertumbuhan bifido bakteria usus.

 umumnya ditemukan pada probiotik, yang dapat mempengaruhi secara keseluruhan untuk sistem kekebalan tubuh. Meskipun bifido bakteria adalah sekelompok bakteri yang biasanya hidup di usus, mereka dapat hidup diluar tubuh dan dimanfaatkan sebagai obat.

 Bifido bakteria telah dikenal untuk membantu memulihkan bakteri baik di usus yang mungkin telah dihancurkan melalui kemoterap, antibiotik dan sejenisnya.

Bakteri ini membantu banyak kondisi yang dapat mempengaruhi usus, seperti diare, kolitis ulserative dan pouchitis, dan bahkan telah digunakan untuk mencegah infeksi usus tertentu yang ditemukan pada bayi yang disebut necrotizing enterocolitis

TERNYATA GULA INI LEBIH AMAN UNTUK BAYI

Telah terbukti bahwa gula semut lebih baik daripada gula biasa, demikian juga pemakaiannnya pada bayi dan anak-anak.

 Walaupun demikian gula semut masih merupakan jenis gula dan tinggi kalori, jadi dalam penggunaanya perlu dibatasi untuk mencegah kalori yg berlebih pada bayi.

 Karena alasan ini, gula semut dianjurkan pada bayi diatas 1 tahun. Setelah si kecil melewati ulang tahun pertamanya, anda dapat menggunakan gula semut sebagai pengganti gula pasir.

Ada banyak manfaat penggunaan gula semut pada bayi diatas 1 tahun : 

* Bayi mendapat manfaat tambahan  berbagai mikronutrien, antioksidan dan serat dalam gula semut

*Gula semut bebas dari pengawet tambahan dan zat aditif yang ditemukan pada gula pasir biasa

*Bayi belajar mengenal rasa alami dari gula semut

*Anda akan membutuhkan lebih sedikit jumlah gula semut dibandingkan pemakaian pada gula biasa , yang berarti hidangan akan lebih sehat untuk bayi anda

* Saat membeli gula semut, pastikan untuk mendapatkan merek yang terbuat dari nira kelapa berkualitas tinggi. Salah satu cara untuk melakukan ini adalah dengan membeli gula Semut ORGANIK , sehingga anda dapat yakin bahwa pohon-pohon kelapa itu dibudidayakan tanpa pestisida atau bahan kimia apapun. Gula yang diekstraksi dari pohon tersebut akan memiliki rasa yang lebih sehat dan lebih baik untuk kesehatan

GULA SEMUT VS GULA PASIR

*Gula semut memiliki Indeks Glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan gula pasir, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula dalam darah (indeks glikemik gula pasir 65, gula semut 35)

*Gula pasir sering mengandung zat aditif untuk mendapatkan warna putih murni, sedangkan warna coklat gula semut adalah warna alami 

* Gula semut menyimpan beberapa nutrisi dari kelapa, seperti magnesium, kalium, seng dan zat besi.

gula semut ini dilaporkan memiliki kalium 400 kali lebih banyak daripada gula pasir

*Gula semut juga mengandung anti oksidan , polifenol, anthocyanidin dan flavanoid yang mana zat2 tersebut tidak ditemukan pada gula pasir

*Mengandung sedikit fruktosa daripada gula pasir, sehingga lebih sedikit lemak jahat dihasilkan dari penguraian gula dalam tubuh

Fruktosa adalah sejenis gula yang diubah dengan cepat oleh tubuh menjadi lemak.Hanya liver anda yang dapat memecah fruktosa, hasil pemecahan fruktosa adalah trigliserida yang merupakan salah satu lemak jahat. Untuk itu and tidak boleh mengkonsumsi fruktosa dalam jumlah berlebih walaupun   didapati dari buah-buahan.

*Pohon kelapa lebih produktif daripada pohon tebu, pohon kelapa dapat memberikan lebih banyak gula per are dibandingkan dengan pohon tebu
*Gula semut mengandung 16 asam amino esensial antara lain : thiamine, riboflavin, pyridoxine, paraaminobenzoic acid, pyridoxal, pantothenic acid, nicotinic acid, biotin, folic acid, inositol, choline and vitamin B12

*Pohon kelapa menggunakan lebih sedikit air dan sumberdaya lainnya dibandingkan denga tebu, karena itu gula semut di sebut sebagai ' The Most Sustainable Sweetener in The World' oleh UN food and Agriculture Organization

PENDERITA DIABETES SEBAIKNYA MENGKONSUMSI GULA INI

Gula semut mengandung serat yang dikenal sebagai inulin. Serat ini dapat membantu memperlambat penyerapan  glukosa, sehingga  menawarkan alternatif bagi mereka yang menderita diabetes.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa inulin dapat membantu mengurangi penyerapan glukosa, oleh karena itu dapat menjaga kadar glukosa tetap dalam index terkontrol.

Index Glikemik mengukur efek karbohidrat pada gula darah, Gula semut hanya diperingkat 35 pada index ini,Sementara gula pasir biasa menempati peringkat 60-70. Makanan yang indeks glikemiknya tinggi akan menimbulkan peningkatan gula darah

Oleh departemen biokimia dan terapi diet di pusat penelitian nutrisi taabriz university of medical sciences menunjukkan bahwa inulin dapat membantu wanita dengan diabetes tipe 2 , meningkatkan kadar glikemik dan antioksidan sambil menurunkan kadar malondialdehyde,(yaitu penanda stress oksidatif)

Dengan  citarasanya yang khas, gula semut populer sebagai pemanis dalam segala hal , mulai dari kopi,susu hingga sebagai pemanis pada makanan & snack.

American Diabetes Association mengumumkan bahwa meskipun tidak masalah bagi mereka yang menderita diabetes untuk menggunakan gula semut sebagai pemanis pada rencana diet diabetes dan menggunakan gula semut dengan takaran seperti menggunakan gula pasir pada umunya. karena gula semut juga mengandung banyak kalori dan karbohidrat.

Ada sekitar 15 kalori  dan 4 gram karbohidrat per sendok teh gula semut